飘香排骨炖芋艿

【飘香排骨炖芋艿】“飘香排骨炖芋艿”是一道融合了肉香与蔬菜清香的家常美食，深受大众喜爱。这道菜以排骨为主料，搭配芋艿，通过炖煮的方式让食材充分吸收汤汁，口感鲜美、营养丰富，非常适合家庭日常食用。

一、菜品总结

菜品名称：飘香排骨炖芋艿

主要食材：排骨、芋艿、生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽

烹饪方式：炖煮

口味特点：咸香适口、肉质软烂、芋艿吸满汤汁

适合人群：全家人、喜欢炖菜的人群

营养价值：富含蛋白质、膳食纤维、维生素等

制作难度：中等

烹饪时间：约1小时

是否适合素食者：否（含肉类）

二、详细步骤表格

三、小贴士

- 排骨焯水可以有效去除腥味，提升整体口感。

- 芋艿不宜炖太久，以免过烂影响口感。

- 可根据个人喜好加入胡萝卜、土豆等其他根茎类蔬菜增加风味。

总结：“飘香排骨炖芋艿”不仅味道浓郁，而且做法简单，是一道兼具美味与营养的家庭菜肴，适合在秋冬季节享用。

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